Вакансии для шеф-пекарей в Севастополе на сайте sevastopol.zarplata.ru

Управление командой кухни. Координация работы,обучение,развитие и аттестация сотрудников. Организация технологических процессов. Контроль и поддержание качества продукции на высоком...

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Опыт управления командой. Знание современных трендов. Знание правил ценообразования и калькуляции блюд.

Производители напитков. Молочные производства. Кондитерские и десертные производства. Поставщики пищевых ингредиентов. Дистрибьюторы и компании сегмента HoReCa. Что нужно делать.

Работа по согласованию с кандидатом в цехе a la carte или в цехе шведской линии: - меню a la carte (европейская...

Или. Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологии приготовления различных блюд. Желателен опыт работы во всех цехах (универсал).

Бюджетирование и планирование: контроль доходной и расходной частей кухни, продуктовой корзины. Разработка и внедрение меню: умение составлять 7-дневное цикличное...

Руководство командой: опыт управления кухней численностью от 10 поваров и более, включая обучение, мотивацию, составление графиков и распределение задач.